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汤鲜爽口的家常版汤米粉,不用再去外面吃!|华体会app下载

作者:华体会app下载 时间:2021-08-26 00:17
本文摘要:俗话说“一日之计在于晨”,无论是简朴的或是富厚的,我们都要记得好好吃早餐。在我们老家就有一道特产叫“霸王花米粉”,每次回家乡都要买几袋出门。我们经常吃的米粉可以炒、拌、汤等种种做法,汤米粉是南方早餐中最常见的鲜味佳肴。因各地饮食习惯的差别,做法自然也就纷歧样,各个地方也有特色汤米粉,今天给大家分享一下我们家的汤米粉做法。 准备的质料有:米粉3个、鸡蛋2个、肉丸2个、生菜4片、盐油适量。制作家常汤米粉历程:步骤1:把米粉提前用水泡软,可以用开水泡。

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俗话说“一日之计在于晨”,无论是简朴的或是富厚的,我们都要记得好好吃早餐。在我们老家就有一道特产叫“霸王花米粉”,每次回家乡都要买几袋出门。我们经常吃的米粉可以炒、拌、汤等种种做法,汤米粉是南方早餐中最常见的鲜味佳肴。因各地饮食习惯的差别,做法自然也就纷歧样,各个地方也有特色汤米粉,今天给大家分享一下我们家的汤米粉做法。

准备的质料有:米粉3个、鸡蛋2个、肉丸2个、生菜4片、盐油适量。制作家常汤米粉历程:步骤1:把米粉提前用水泡软,可以用开水泡。恩恩妈小贴士:【为什么要提前泡米粉?因为泡开的米粉可以缩短烫煮的时间,只需要烫一分钟就可以了,你如果没时间提前泡,也可以等水开了直接放下去煮,直接煮的话就时间久一点,看小我私家利便选择即可】步骤2:把肉丸切成片,你也可以在肉丸上切花刀,先用大火炬锅热干后把油倒下去,关小火,把锅子里的油晃匀称,然后马上就可以把蛋打下去,等蛋清变白后,翻转另外一面煎。把鸡蛋煎成黄面金黄即可。

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恩恩妈小贴士:【煎鸡蛋有个要点,就是要记着热锅冷油,因为这样不会粘锅,蛋形也会比力好】步骤3:锅中烧油,将肉丸片倒入锅中炒一下,随后锅中倒入适量的水。恩恩妈小贴士:【为什么要炒一下肉片不直接扔下去煮呢?因为炒一下能把肉丸内里的香味炒发出来,等下熬的汤才会鲜香鲜味,这肉丸是我们自己家做的哦!】步骤4:把鸡蛋放进去和肉丸一起煮沸,待水开后把米粉放入烫1-2分钟左右就可以把米粉捞出来装到碗中。恩恩妈小贴士:【我这个米粉是泡发了的所以不要煮太久了,煮久了容易烂,所以烫1分钟就可以了,看你泡发的水平来决议煮的时间,小我私家喜欢软硬口胃纷歧致,你也可以夹一点试试合不合你的口胃】步骤6:捞出米粉后,在肉丸鸡蛋汤内里加入少许的盐举行调味。恩恩妈小贴士:【如果喜欢口胃重一点的可以加入酱油、鸡精、胡椒粉等举行调味,我们吃的清淡一点就加了盐,按小我私家喜好添加即可】步骤7:随后把青菜烫一下,将青菜和肉丸夹到米粉的碗中,把刚刚煮的汤汁倒入碗中即可。

恩恩妈小贴士:【我在汤米粉上加了少许花生米,看你小我私家喜欢,也可以加上榨菜或者其他的】步骤8:鲜味的家常汤米粉就做好了,汤带着鸡蛋和肉丸的香味,鲜汤爽口,康健又营养的快手早餐,我这里是做的2小我私家的量喔!凭据自己家人适量添加量就可以了。


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