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麻辣过瘾的干锅鸡,简朴菜谱,让你米饭多吃两碗!【华体会app下载】

作者:华体会app下载 时间:2021-08-07 00:17
本文摘要:干锅鸡的简朴菜谱,厨房小白or全职妈妈都能快速摒挡,麻辣够味,很是下饭,是川菜中广为民众喜爱的一道佳干锅鸡除了放入口感滑嫩的鸡腿肉,还加上马铃薯与藕片,只要轻松一锅四个步骤摒挡,就同时可以吃到绵密与脆嫩的双重滋味,爱吃辣的朋侪也可以酌量增添辣椒酱份量,绝对比外面吃到的版本更过瘾,吃不完还能拌饭拌面或当便当菜,享受整锅鲜味到最后一刻。

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有了花椒粒与绍兴酒加持,让鸡肉除了单一的辣,还叠加了肉质的甜与麻香微醺的滋味,就算辣到流泪还是舍不得放下手上的饭碗,这就是干锅鸡的魅力所在!质料鸡腿肉………250g【配料】 马铃薯………1/2颗 莲藕………1/2颗 姜片………10g 蒜头………3颗 花椒粒………1/4小匙 青辣椒………6支 青蒜段………40g 干辣椒………2大匙【调料】 植物油………1大匙 绍兴酒………1大匙 辣豆瓣酱………1小匙 川味辣椒酱………1/2大匙 酱油………1/2大匙 糖………1/2小匙 白胡椒粉………1/4小匙 孜然粉………1/4小匙 高汤………3大匙 白芝麻………适量【鸡肉腌料】 盐………1/2小匙 白胡椒粉………1/4小匙 酱油………1/2大匙 米酒………1小匙准备事情将鸡腿块洗净后拭干后加入盐、白胡椒粉、酱油、绍兴酒腌渍五分钟。马铃薯、莲藕洗净去皮切片,青辣椒切丁,蒜头切半备用。菜谱1. 锅中加入少许植物油以中火加热,加入鸡腿肉、马铃薯片、藕片煎至金黄。

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